Montréal / Ville-Marie / Buvette Pastek
BAR
Buvette Pastek
209 Rue Saint-Paul Ouest · Ville-Marie
People
Dishes the press names (16)
Beef tartare on hash brown
“ou du tartare de bœuf servi sur une galette hash brown” Tastet, Sep 2023
Named by 1 outlet: Tastet
Blue blaze cocktail
“try the Blue Blaze or Ruby Sour” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Burrata with heirloom tomatoes and peach
“The plates—burrata with heirloom tomatoes and peach, a “fancy” shrimp sando, spaghetti with charcuterie crumble” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Chips and dip
“spicy salmon crispy rice, chips & dip, fried olives, charcuterie and cheeses” The Main, Jun 2026
Named by 1 outlet: The Main
Espresso martini
“with room for oysters, espresso martinis, and a little too much fun” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Fried olives
“chips & dip, fried olives, charcuterie and cheeses—and pairs well with an extensive wine list” The Main, Jun 2026
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Hanger steak
“comme un onglet de bœuf, des pétoncles et une autre pâte bien garnie” La Presse, Nov 2021
Named by 1 outlet: La Presse
Oysters
“with room for oysters, espresso martinis, and a little too much fun” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Ruby sour cocktail
“try the Blue Blaze or Ruby Sour” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Scallop corn dogs
“Vous ne pouvez pas par exemple passer à côté des pogos de pétoncles tout à fait décadents ou du tartare de bœuf” Tastet, Sep 2023
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Scallops
“comme un onglet de bœuf, des pétoncles et une autre pâte bien garnie” La Presse, Nov 2021
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Scone
“Les scones du brunch sont par contre faits sur place et ils sont divins” La Presse, Nov 2021
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Shrimp sandwich
“a “fancy” shrimp sando, spaghetti with charcuterie crumble—read like a moodboard for upscale apéro” The Main
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Spaghetti with charcuterie crumble
“spaghetti with charcuterie crumble—read like a moodboard for upscale apéro” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Spicy salmon crispy rice
“Their apéro menu is focused—spicy salmon crispy rice, chips & dip, fried olives, charcuterie and cheeses” The Main, Jun 2026
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Steak frites
“La star du menu comme vous l’aviez deviné est bien le steak frites apprêté avec d’autres petits accompagnements de saison” Tastet, Dec 2021
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Menu prices
| Category | Median | Range | Items |
|---|---|---|---|
| Salads | 16 $ | 16 $–28 $ | 3 |
| Mains | 29 $ | 22 $–49 $ | 4 |
| Sides | 6 $ | 3 $–8 $ | 4 |
| Desserts | 12.5 $ | 11 $–14 $ | 2 |
| Cocktails | 21 $ | 6 $–85 $ | 15 |
| Wine by the glass | 16 $ | 14 $–18 $ | 11 |
| Coffee & tea | 5 $ | 3 $–6.5 $ | 10 |
| Lunch dishes | 23.5 $ | 19 $–45 $ | 6 |
| Brunch dishes | 21 $ | 10 $–24 $ | 7 |
| Wine by the bottle | 88 $ | 60 $–240 $ | 101 |
From the menu the restaurant publishes, checked 2026-09-24.
The room
- Licensed capacity
- 63 inside, 24 on the terrace
- Terrace
- Yes
- Licence held by
- Pastek Ltée
Source: Québec liquor licence register (RACJ), updated 2026-09-23.
Dress
Casual · buvette, wine and snacks, Old Montreal
Food-safety record
2024-01-26 · fine 1000 $
Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments.
Convictions under Québec’s food-safety law published by the Ville de Montréal for the current operator. Dates are the inspections that led to the charge.
In the press (31 articles · 3 outlets)
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Tablevane · Montréal · Facts from public records and the Montréal press, each with its source. Built 2026-09-24. Sources: Ville de Montréal open data, Régie des alcools, des courses et des jeux (via Données Québec), and the outlets linked on each page.