RESTAURANT
Hong Mère
3795 rue Wellington · Verdun
Dishes the press names (8)
Dongbei la pi (crystal noodles)
“the Dongbei la pi, a cold vegetable salad with slippery rice noodles, or the standout green chilli” The Main
Named by 2 outlets: Tastet · The Main
Black pepper beef with asparagus
“Le bœuf au poivre noir et asperges est également très apprécié, tout comme les nombreux plats szechuannais épicés et les options végétariennes proposées.” Tastet, Feb 2026
Named by 1 outlet: Tastet
Crispy pork with cumin
“crispy pork with cumin packs a savoury punch, while the” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Green chilli salad
“standout green chilli salad—a mix of julienned cucumber, peanuts,” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Mapo tofu
“the mapo tofu buzzes with numbing Sichuan peppercorns. For something cooler but just” The Main
Named by 1 outlet: The Main
Spicy house sauce chicken
“Parmi les incontournables du menu figure le poulet à la sauce spéciale épicée maison, une création unique du Hong Mère.” Tastet, Feb 2026
Named by 1 outlet: Tastet
Dry pot pig intestines
“The dry pot pig intestines are for the adventurous: crispy, rich, not for everyone.” The Main, Jan 2025
Named by 1 outlet: The Main
Spicy boiled fish
“The spicy boiled fish is the standout—silky fillets and tender soy sprouts” The Main, Jan 2025
Named by 1 outlet: The Main
The room
- Licensed capacity
- 45 inside
- Terrace
- No terrace on the licence
- Bring your own wine
- Yes
Source: Québec liquor licence register (RACJ), updated 2026-09-23.
Food-safety record
2023-11-15 · fine 1000 $
Le produit altérable à la chaleur à l'exception des fruits et légumes frais entiers doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4C jusqu'à sa livraison au…
2022-09-30 · fine 1500 $
Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation au conditionnement, à l'entreposage, au transport, à l'étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et loca…
Convictions under Québec’s food-safety law published by the Ville de Montréal for the current operator. Dates are the inspections that led to the charge.
In the press (10 articles · 3 outlets)
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Tablevane · Montréal · Facts from public records and the Montréal press, each with its source. Built 2026-09-24. Sources: Ville de Montréal open data, Régie des alcools, des courses et des jeux (via Données Québec), and the outlets linked on each page.