Montréal / Le Sud-Ouest / Candide
RESTAURANT
Candide
551 Rue Saint-Martin · Le Sud-Ouest
Michelin Guide · past
People
Dishes the press names (16)
House bread
“l’emblématique pain maison du Candide” La Presse, Dec 2025
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Aged cheese with sweet potato chutney
“La pâte ferme est au menu en ce moment, rehaussée par un original chutney à la patate douce” La Presse, Dec 2025
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Charred brussels sprouts
“feuilles de choux de Bruxelles légèrement noircies, pomme Passionata, pollen et tuiles de caméline” La Presse, Dec 2025
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Earl grey mint mocktail
“including the Earl Grey + Mint with milk-washed non-alcoholic gin, Earl Grey tea, mint, and lemon ($12).” MTL Blog, Oct 2023
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Foie gras with strawberries
“After sampling the innovative eats — like foie gras with strawberries — 50 Best recommends diving into the "extensive digestif menu"” MTL Blog, Oct 2023
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Grilled asparagus
“morilles, le surmonter d’asperges grillées, de beurre de livèche et d’oignons marinés” La Presse, Jun 2020
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Guinea fowl
“purée de courge. C’est une des compositions signature du Candide et on comprend pourquoi elle revient chaque année” La Presse, Dec 2025
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Hazelnut cake
“celui du mois de décembre célèbre les noisettes d’ici sous forme de gâteau” La Presse, Dec 2025
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Leeks with mussels
“dans l’assiette de poireaux avec moules et tomate verte” La Presse, Dec 2025
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Lemongrass ice cream
“La glace est aromatisée à la citronnelle qui a poussé dans les jardins du resto” La Presse, Dec 2025
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Mussels in spicy tomato sauce
“le saucer dans les tomates épicées qui enduisent les moules” La Presse, Jun 2020
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Pear butter
“Le beurre de poire rappelle les petits pots de l’enfance” La Presse, Dec 2025
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Pickerel with smoked yogurt
“Le plat le plus intéressant du repas est un doré à la laitue légèrement saisie et servi avec un yogourt maison fumé” La Presse, Apr 2016
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Roasted garlic white bean dip
“tartiner son pain d’une trempette à l’ail rôti, au pesto et aux haricots blancs” La Presse, Jun 2020
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Scallops
“From scallops served on plastic dinosaur toys to upside-down dollhouses hanging from the ceiling to salad atop a porcelain pig” MTL Blog, Oct 2023
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Sucrine lettuce with char emulsion
“Une laitue sucrine, avec émulsion d’omble et bleuets verts marinés” La Presse, Jun 2020
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The room
- Licensed capacity
- 49 inside, 35 on the terrace
- Terrace
- Yes
- Licence held by
- 9322-0119 Québec Inc.
Source: Québec liquor licence register (RACJ), updated 2026-09-23.
Dress
Smart casual · set-menu market cooking in old presbytery, garden
In the press (36 articles · 5 outlets)
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Tablevane · Montréal · Facts from public records and the Montréal press, each with its source. Built 2026-09-24. Sources: Ville de Montréal open data, Régie des alcools, des courses et des jeux (via Données Québec), and the outlets linked on each page.